Les graisses saturées pourraient annuler le bénéfice cardiovasculaire des oméga-3

Les graisses saturées pourraient annuler le bénéfice ... theheart.org/fr L'équipe internationale de Keyur B Shah (University of Maryland School of Medicine, Baltimore, Maryland) montre qu'un régime riche en graisses saturées ... Des observations des populations du Groenland ont montré une association entre la consommation d'huile de poisson et la réduction de la mortalité cardiovasculaire. Ensuite, des études randomisées ont documenté le bénéfice des oméga-3 en post-infarctus et des données épidémiologiques ont suggéré un lien entre la consommation d'acide eicosapentaénoïque (EPA) et docosahexaènoïque (DHA) avec une diminution de l'incidence de l'insuffisance cardiaque congestive. La récente étude GISSI-HF a montré le bénéfice sur la mortalité d'une dose modérée d'oméga-3 dans le traitement de l'insuffisance cardiaque chez des patients symptomatiques. Plusieurs mécanismes ont été évoqués : la réduction de l'inflammation, l'amélioration de la performance énergétique du cœur et la prévention du remodelage du ventricule gauche.